Yemekle büyü yapabilen bir Osmanlı aşçısının hikayesinin anlatıldığı "İştah kabartan bir roman" sloganıyla çıkan Pir-i Lezzet’in yazarı Saygın Ersin’le yeni kitabı ve yemek kültürü üzerine konuştuk...

Dokuz yıl aradan sonra yeni romanı Merhume ile Murat Uyurkulak aramızda. Kendisiyle “Bir cinayet romanı” olarak raflarda yerini alan Merhume’nin bu uzun hazırlık sürecini, çok katmanlı yapısını ve güncel edebiyat ortamını konuştuk.